La Vendée est une région riche en histoire et à l’identité bien marquée. Nombreuses sont les traditions spécifiques à la région, contribuant ainsi à créer le charme mais aussi la curiosité des personnes emménageant en Vendée. Si c’est votre cas et que vous êtes un peu perdu lorsqu’on vous parle de danse de la brioche, d’un apéritif dans une cave ou même de préfou : pas de panique, cet article fera office de petit dictionnaire Vendéen !
Le mariage à la sauce vendéenne
S’il y a bien un domaine où la Vendée présente de nombreuses traditions, c’est le mariage. Encore largement pratiquées, les traditions liées au mariage Vendéen sont sûrement celles qui s’exportent le plus à travers la France et qui sont donc les plus connues. Florilèges de quelques-unes des pratiques bien de chez nous.
Planter du houx chez les parents de la mariée
Procédons par ordre chronologique. Avant le mariage, il est de tradition en Vendée de planter du houx devant la maison des parents de la mariée. Censée porter chance, cette pratique est en réalité bien plus ancienne que la tradition Vendéenne liée mais elle est aujourd’hui largement identifiée comme faisant partie des incontournables du mariage traditionnel de la région.
La danse de la brioche
La brioche fait bien évidemment partie des produits Vendéens dont le nom raisonne dans toute la France. Elle vient même voler la vedette aux mariés durant le mariage ! Pour cause, la danse de la brioche consiste à soulever la brioche au cours du mariage tout en effectuant une danse sur musique traditionnelle. Petite difficulté : il ne s’agit pas d’une brioche classique mais d’un modèle dimensionné pour l’ensemble des convives dont le poids est parfois de plusieurs dizaines de kilogrammes. De quoi ajouter un peu d’animation à votre mariage.
La soupe à l’oignon
Moins appétissante qu’une bonne brioche, la soupe à l’oignon fait également partie des grandes traditions en Vendée lors du mariage. Cette délicieuse soupe est, selon la tradition, à apporter aux mariés durant leur nuit de noce, si possible dans un pot de chambre. Il s’agit en réalité d’un véritable jeu de pistes puisque les mariés ne sont pas censés dévoiler leur lieu de couchage, force alors aux convives souhaitant leur apporter leur soupe de les retrouver.
Des spécialités culinaires vendéennes
Pour ne pas se limiter au mariage qui reste tout de même une source cruciale de traditions Vendéennes, touchons un rapide mot de la gastronomie locale. Ce sujet mériterait un article dédié tant les spécialités sont nombreuses mais vous trouverez ici l’essentiel des produits faisant partie intégrante de la tradition Vendéenne.
Le préfou Vendéen et son origine improbable
Difficile de faire plus simple que le préfou Vendéen : du pain, du beurre et de l’ail. Une recette volontairement simple qui s’explique par l’origine du produit. Loin d’être une spécialité gastronomique à l’origine, le préfou servait initialement à vérifier la bonne température d’un four avec de la pâte à pain qui était ensuite consommée par les boulangers. Autrement dit : le préfou alliait l’utile à l’agréable et est maintenant présent dans tout apéritif Vendéen qui se respecte.
La trouspinette, pour un apéritif Vendéen
Dernière tradition culinaire et non des moindres : la trouspinette ! Cette dernière marque bien des moments de convivialité dans la région puisqu’elle bénéficie d’une notoriété très forte en Vendée. La troupinette est un alcool ayant pour base des pousses d’épines noires, du vin rouge et divers autres ingrédients. Si vous vivez en Vendée, aucun doute que vous en ayez déjà goûté au détour d’un passage en cave.
La brioche Vendéenne, une spécificité remontant au moyen âge
Il est assez surprenant de constater que l’on trouve des traces de la brioche de Vendée dans des écrits datant du moyen-âge. Cette dernière était alors très populaire au sein des foyers qui associaient souvent ce produit avec la fête de pâques. Si cette dernière est encore aujourd’hui rattachée à de nombreuses fêtes, nous l’avons vu avec le mariage, elle a largement dépassé ce cadre en se popularisant. Il est intéressant de noter que la brioche vendéenne a même été labélisée à la fin des années 40. Comme évoqué ci-dessus, cette dernière est également liée aux traditions du mariage vendéen.
Crédit photo : Borneo
Les caves en Vendée : un lieu de convivialité
Justement, abordons le sujet des caves qui est sans aucun doute un des éléments qui surprend le plus les nouveaux arrivants dans notre belle région. Si pour vous une cave se limite à un lieu de stockage des bouteilles, vous n’êtes sûrement pas Vendéen !
En effet, les caves Vendéennes sont des véritables lieux de vie qui sont aménagés pour pouvoir y passer un moment convivial. Véritable pièce à part entière, la cave est un lieu d’arrêt indispensable lorsque vous visitez la maison d’un ami de la région.
La danse Maraîchine à la mode Vendéenne
Toutes nos régions comportent leurs spécificités musicales et leurs musiques traditionnelles constituant une grande part du folklore local. La Vendée ne fait bien sûr pas exception et cela se manifeste notamment à travers une danse liée : la danse Maraîchine.
Tenant son origine du marais Vendéen mais également présent dans une partie de la Bretagne, la Maraîchine est une danse regroupant plusieurs figures et étant encore enseignée aujourd’hui en Vendée.
Le patois vendéen et ses expressions atypiques
Les patois sont bien évidemment des éléments essentiels de la culture. Le patois Vendéen est particulièrement riche… Si le bruit d’une craie sur un tableau vous fait zire et si vous passez la since pour nettoyer votre maison vous fait buffer c’est que vous devez déjà avoir quelques notions malgré vous. Nous présentions d’ailleurs il y a quelques mois 12 expressions vendéennes à savourer.
Les expressions Vendéennes, au-delà de ces exemples précis, donnent même lieu à de nombreuses situations cocasses du quotidien. Quand on vous demande si vous avez bien pris la poche avant de barrer la porte par exemple, cela peut rapidement créer une grande confusion… !
